Comment retrouver l'équilibre après un repas trop copieux ? Le nutritionniste Raphaël Gruman propose des conseils précieux sur TikTok, nous orientant vers des choix alimentaires plus judicieux pour le lendemain d'un festin.
Éviter le sucre une journée
Sur son réseau social, Raphaël Gruman suggère de modifier légèrement son alimentation après une journée d'excès. "Je conseille souvent une journée sans sucre à mes patients", déclare-t-il. Cela signifie éliminer tous les apports en glucides comme les féculents — riz, pâtes, pommes de terre et pain — pour une journée.
Il est tout aussi crucial d'éviter les aliments riches en sucres rapides tels que bonbons, gâteaux, chocolat, et jus de fruits. Même les fruits, bien qu’ils soient sains, doivent être limités car ils contiennent du sucre. Néanmoins, cela ne doit s'appliquer que pour une journée, tempère l'expert.
Augmenter ses apports en fibres et en protéines
Raphaël Gruman recommande également de favoriser la consommation de protéines et de légumes, tout en incluant des graisses saines. "Les graisses sont essentielles, même lors d'une attention particulière", souligne-t-il. Privilégiez des huiles végétales comme l'huile d'olive pour vos cuissons et assaisonnements. Au menu, optez pour des produits laitiers, tels que du fromage ou du yaourt nature, évitant les desserts lactés sucrés.
Ne pas réduire les quantités
Après un repas copieux, il peut être tentant de manger moins pour compenser. Cependant, Raphaël Gruman met en garde : "Il ne faut pas réduire ses apports en quantité. Il est essentiel de ne pas avoir faim cette journée-là." N’hésitez pas à servir des portions satisfaisantes, en augmentant les apports de protéines et de légumes. Écoutez vos signaux de satiété.
L’hydratation est également un facteur vital. "Plus vous buvez, moins vous aurez faim et plus vous drenez". Veillez donc à vous hydrater régulièrement tout au long de la journée.
