Souvent, on tend à penser que toutes les options de restauration rapide se valent, mais il n'en est rien. Une diététicienne nous éclaire sur les choix à privilégier chez Burger King et souligne lequel de son offre est le plus néfaste pour la santé.
Burger King, la deuxième plus grande chaîne de fast-food au monde, a élargi son menu au fil des ans, proposant non seulement des hamburgers, mais également des sandwiches au poulet et au poisson. Bien que choisir la restauration rapide ne soit pas pour garantir un repas sain, il est possible de minimiser les dégâts en évitant certaines options, surtout si le fast-food est votre cantine régulière.
Impact négatif des fast-foods
Consommer de la restauration rapide toutes les semaines peut s’avérer très désastreux. Les plats y sont souvent trop gras et salés, augmentant les risques d'hypertension, de rétention d'eau et de prise de poids. De plus, leur haute teneur calorique peut entraîner une élévation de la glycémie, ce qui explique le manque de satiété durable.
Selon Toby Amidor, diététicienne américaine, "Bien que les calories soient essentielles pour notre énergie quotidienne, un excès peut être nuisible. Il est possible de savourer un hamburger élaboré avec des ingrédients sains, mais des portions surdimensionnées augmentent inévitablement les calories et d'autres nutriments à réguler. De plus, il est crucial de surveiller les graisses saturées, en raison de leur lien avec les maladies cardiaques, ainsi que le sodium, présent dans de nombreux ingrédients comme les petits pains, le bacon ou le fromage.".
La pire option : le Bacon King
Pour identifier la moins bonne alternative chez Burger King, la diététicienne a soigneusement analysé les hamburgers et sandwiches de la carte, en examinant des critères nutritionnels tels que la quantité de glucides, de sucre, de sodium et de graisses saturées, ainsi que la taille des portions.
Le menu appelé Bacon King se compose de deux hamburgers de bœuf, d'une portion généreuse de bacon épais, de fromage, de ketchup et de mayonnaise, le tout sur un petit pain aux graines de sésame. "En tant que diététicienne, je trouve préoccupant que cette option très malsaine soit proposée au public, alors qu’il est difficile de lui résister. Bien que je ne sois pas pour le renoncement total, il existe d'autres choix plus raisonnables, contenant moins de calories, de graisses saturées, de glucides et de sodium", déclare-t-elle.
Ce menu, à lui seul, affiche un total alarmant de 1 710 calories, 119 g de matières grasses (48 g de graisses saturées), 2 405 mg de sodium, 59 g de glucides (dont 2,9 g de fibres, 15,6 g de sucre) et 107,4 g de protéines.
