En quête d’une recette de gâteau roulé sans tracas ni équipements spécifiques ? Ce dessert se prépare aisément avec des ingrédients simples, disponibles facilement, et saura ravir vos papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 bouteille de crème chantilly en spray
Ustensiles nécessaires
- Feuille de papier cuisson
- Plaque de cuisson
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique à l’aide d’une spatule, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 4
Versez la préparation sur la plaque et étalez-la uniformément. Parsemez de cacao en poudre.
Étape 5
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.
Étape 6
Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Ensuite, enroulez-le délicatement dans le papier cuisson.
Étape 7
Une fois bien refroidi, déroulez-le et garnissez de crème chantilly avant de le rouler à nouveau en serrant bien.
Étape 8
Servez en tranches égales pour une présentation élégante.
Astuce de chef
Pour un roulé plus aisé, humidifiez légèrement le papier cuisson avant d’enrouler le gâteau.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau roulé d’un verre de lait frais ou d’un chocolat chaud pour un plaisir optimal.
Info supplémentaire
Ce gâteau roulé, parfois appelé 'bûche', est un dessert facile à personnaliser avec diverses garnitures selon vos envies.
