L'hiver ne semble pas vouloir lâcher prise et avec cette vague de froid persistante, il est temps de se tourner vers des plats réconfortants. La tartiflette est ici pour réchauffer vos soirées !
Recette de la tartiflette
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1/2 reblochon
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 10 cl de vin blanc
Instructions
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée, en les plongeant à froid.
- Émincez l'oignon finement et faites-le revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les lardons et laissez dorer encore 2 à 3 minutes.
- Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez la moitié dans un plat à gratin.
- Couvrez avec le mélange d'oignons et de lardons, puis ajoutez le reste des pommes de terre.
- Nappez de crème épaisse, assaisonnez légèrement, puis versez le vin blanc sur le tout.
- Coupez le reblochon en deux dans la largeur et placez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
- Enfournez à 230°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud avec une belle salade verte pour équilibrer le tout.
N'hésitez pas à partager vos réalisations sur Instagram avec le hashtag #cuisineaddict !
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict. Ici, vous trouverez des recettes simples pour chaque jour ainsi que des idées de batch cooking avec listes de courses et étapes détaillées. Retrouvez le plaisir de cuisiner maison et régalez-vous !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
