Régalez vos invités avec ces bouchées exquises aux crevettes et à la pomme verte, symbole d'un apéritif frais et léger. Elles combinent subtilement la douceur des crevettes et la vivacité de la pomme. Que ce soit pour une entrée ou un apéritif, cette recette est à la fois simple et raffinée, assurant un équilibre alimentaire sans sacrifier le goût. Voici comment préparer ces délicieuses bouchées en quelques étapes simples.
Préparation : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de crevettes décortiquées
- 1 pièce de pomme verte
- 100 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Presse-agrumes
Préparation
Étape 1
Épluchez la pomme verte et tranchez-la finement. Utilisez un emporte-pièce pour réaliser des disques uniformes.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ciselez la ciboulette et incorporez-la délicatement au mélange précédemment obtenu.
Étape 4
Sur chaque disque de pomme, déposez une petite cuillère du mélange de fromage, puis ajoutez une crevette par-dessus.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Disposez les bouchées sur un joli plateau et parsemez de ciboulette hachée pour une touche décorative.
Astuces de chef
Pour encore plus de croquant, pensez à ajouter quelques noix concassées sur le dessus des bouchées avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un muscadet ou un chablis, sublimera ces bouchées légères.
Info supplémentaire
Ces bouchées sont idéales pour un apéritif dînatoire. L'association crevette-pomme verte évoque des saveurs marines et estivales qui raviront vos invités.
