Découvrez cette salade detox rapide et simple à réaliser, qui apportera une touche de fraîcheur à votre repas du soir. Avec ses couleurs vives et ses saveurs exquises, elle impressionnera à coup sûr votre famille ou vos amis. Utilisez des ingrédients secs, facilement disponibles et livrables chez vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de quinoa
- 50 grammes d'amandes effilées
- 50 grammes de canneberges séchées
- 20 grammes de graines de chia
- 10 grammes d'épices zaatar
- 50 millilitres de vinaigre balsamique
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrume
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par rincer le quinoa sous l’eau fraîche. Cuisez-le selon les instructions de l'emballage et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les amandes effilées, les canneberges et les graines de chia.
Étape 3
Dans un petit récipient, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et les épices zaatar. Versez cette vinaigrette sur votre mélange de quinoa.
Étape 4
Remuez délicatement afin d'enrober chaque ingrédient de vinaigrette.
Étape 5
Servez immédiatement, ou réfrigérez jusqu’au moment de déguster.
Astuces de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, préparez-la à l’avance. Laissez-la reposer quelques heures au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Accords mets-vins
Cette salade se marie idéalement avec un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, qui mettra en valeur ses notes fraîches et herbacées.
Les bienfaits de la salade detox
Non seulement cette salade detox est bénéfique pour la santé grâce aux antioxydants qu’elle contient, mais elle est également rassasiante grâce au quinoa, une pseudo-céréale riche en protéines.
