Parce que l'ambition du vide absolu dans la poubelle n'est pas une utopie, voici quelques astuces simples pour éviter les emballages inutiles, tout en étant un peu plus éco-friendly.
Éviter les déchets devient une philosophie de vie pour de nombreux consommateurs à travers le monde. Initié par Béa Johnson, une Avignonnaise expatriée en Californie, le mouvement zéro déchet prend de l'ampleur chez les petits commerçants, dans les hypermarchés et même les restaurants. Refuser les sachets en plastique, trier les déchets et favoriser les épiceries de vrac sont autant d'actions à entreprendre. Voici un guide pour mener à bien vos courses zéro déchet.
Prendre son temps
Il est important de comprendre que changer ses habitudes d'achat demande du temps. Ne vous mettez pas la pression. Rédigez une petite liste pour planifier les différentes étapes de votre démarche. Commencez par des actions simples, puis progressez progressivement.
Le kit de courses éco-responsable
Bénédicte Moret, auteur de Famille zéro déchet, partage son kit de shopping essentiel.
- Tote bag : Gardez un sac en tissu réutilisable à portée de main pour éviter de demander un sachet en caisse.
- Tupperware : Utilisez des boîtes pour transporter les aliments, en privilégiant le verre plutôt que le plastique.
- Bocaux en verre : Idéaux pour conserver des aliments secs, choisissez plusieurs tailles selon vos besoins.
- Sac à pain : Demandez à votre boulanger de mettre votre pain directement dans un sac en toile.
- Liste de courses : Notez toujours vos besoins au fur et à mesure pour ne rien oublier.
Le vrac au quotidien
De plus en plus de commerces proposent des produits en vrac, sans emballage. Cela vous permet de transporter vos achats de manière plus écologique. Renseignez-vous sur les épiceries de votre quartier qui offrent cette option.
Acheter en vrac permet de gérer ses quantités et de réduire les coûts. Choisissez des produits locaux pour soutenir l'économie locale tout en participant à la préservation de l'environnement.
Gestion des achats à la maison
Une fois vos courses effectuées, le rangement est simple : des bocaux pour les céréales, des sachets en tissu pour les fruits et légumes. Veillez à étiqueter les aliments périssables pour ne pas oublier leur date d'achat.
Dans un monde où le gaspillage alimentaire est rampant, des restaurants, comme le Simone Lemon, militent contre ce phénomène en valorisant toutes les parties des aliments. Pensez également à demander un doggy bag lorsque vous ne terminez pas votre repas.
(1) Bénédicte Moret, Famille presque Zéro Déchet, Éditions Thierry Souccar.
(2) Hélène Galy-Ramounot, Épicerie Hegara, Bordeaux.
(3) Restaurant Simone Lemon, Paris.
