Les champignons farcis à la viande sont un véritable délice, alliant saveur et simplicité. Que ce soit pour une entrée ou un plat principal, ces bouchées gourmandes vont devenir les vedettes de vos repas.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 12 champignons de Paris
- 250 grammes de bœuf haché
- 2 tranches de pain
- 50 ml de lait
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Pinceau de cuisine
Préparation des champignons farcis
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Nettoyez les champignons et retirez délicatement les pieds.
Étape 3
Dans un bol, émiettez le pain et ajoutez le lait pour que le pain s'imbibe.
Étape 4
Dans un grand récipient, mélangez la viande hachée avec le pain imbibé, l'ail, l'oignon, le parmesan, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'une farce homogène.
Étape 5
Remplissez chaque chapeau de champignon avec la préparation de viande.
Étape 6
Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide du pinceau.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits et légèrement dorés.
Étape 8
Servez vos champignons chauds, prêts à être dégustés.
Astuces de chef
Pour une touche d'arôme supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter du thym séché à votre préparation, il rehaussera la saveur de vos champignons.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger tel qu’un pinot noir ou un gamay sera parfait.
À savoir
Ce plat est idéal pour surprendre vos invités sans trop d'effort, alliant facilité de préparation et élégance.
