Dans les magasins, tous les clients se l'arrachent. Avec des ventes explosives, cette machine s'établit comme le produit phare de l'été.
Le succès de cet appareil, peu anticipé, est frappant. "Ses ventes ont quadruplé en seulement un an", a détaillé un épisode de Capital, diffusé le 22 juin 2025 sur M6. Ce phénomène est renforcé par l’implication de plusieurs marques. Après le lancement par la marque écossaise Ooni, qui est devenue leader dans le domaine, d'autres entreprises comme Tefal, De'Longhi et Ninja ont suivi la tendance. "Déjà un million d'appareils écoulés à l’échelle mondiale", témoigne de son succès fulgurant, rivalisant avec celui des airfryers, mais avec une promesse distinctive.
Pourquoi un tel engouement ? Ce produit permet de réaliser chez soi des pizzas dignes des meilleures trattorias. Une proposition alléchante, surtout au vu de la popularité de cette spécialité italienne, adaptée à tous les goûts. Auparavant réservées aux restaurants, les pizzas peuvent désormais être cuites à domicile en un temps record. Dans l'émission, Fabrice, fier propriétaire de deux appareils, évoque sa capacité à préparer "10 pizzas en 30 minutes", avec un temps de cuisson de seulement 1 minute 30 par pizza. Après cela, chaque convive peut savourer des créations sur mesure : margherita, regina ou norvégienne.
Le produit en question n'est autre que le four à pizza pour particuliers ! Lancé en 2012 par la marque Ooni, ce nouvel outil a rapidement conquis les rayons barbecue des magasins. Son atout ? Une cuisson rapide offrant une pâte croustillante, semblable à ce que l’on trouve dans les meilleurs restaurants. "Un temps de cuisson rapide rendu possible grâce à des températures entre 350 et 450°C : c’est ce qu’on appelle flasher la pizza, une technique inégalable dans un four traditionnel", expliquent les journalistes. Les prix varient, allant de 350 euros pour le modèle Koda 12 d'Ooni à 830 euros pour le Smart Oven Pizzaiolo de Sage.
Pour promouvoir cet appareil prometteur, les marques font appel à des personnalités de renom, comme Ciro Panella, vice-champion du monde de pizza, qui a été démonstrateur le temps d'une demi-journée. Une collaboration récente avec le célèbre chef italien Simone Zanoni et la marque Sage a également vu le jour, un partenariat rémunéré à hauteur de 30 % du prix de vente pour chaque four. Étant donné que les Français sont les plus grands consommateurs de pizzas au monde, l'entreprise australienne investit sans compter dans cette innovation.
