Les ingrédients essentiels pour ravir vos papilles
Pour réaliser ce plat irrésistible, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Aubergines
- Viande d’agneau hachée
- Tomates concassées
- Oignons et ail
- Fromage mozzarella
- Basilic frais
- Épices au choix (sel, poivre, paprika)
Étapes de préparation de votre plat savoureux
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez les aubergines en fines tranches et faites-les dégorger avec un peu de sel. Remplacez le liquide accumulé par un mélange d’agneau et d’oignons préalablement sautés dans une poêle. Ajoutez les tomates concassées et les épices pour rehausser le goût.
Alternez alors les couches d’aubergines, de mélange d’agneau et de fromage dans un plat allant au four. Terminez avec une couche généreuse de mozzarella et un peu de basilic frais pour un résultat encore plus parfumé. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
