Le célèbre chef partage une méthode simple pour réaliser un gâteau au citron moelleux et rapide. Voici sa recette à exécuter en une demi-heure.
Mercredi, le jour des enfants, mérite d’être célébré avec un savoureux gâteau au citron ! Ce matin, sur RTL, Cyril Lignac a révélé ses astuces pour concocter un cake inratable, prêt en seulement 30 minutes. Qu’en pensez-vous ? Lancez-vous avec cette recette facile à suivre.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau au citron
Pour satisfaire 4 gourmands, voici la liste des ingrédients essentiels :
- 2 citrons
- 120 g de beurre pommade
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 11 g de levure chimique
Préparation du gâteau au citron
Avec tous les ingrédients à portée de main, passons à la réalisation du gâteau au citron de Cyril Lignac en 30 minutes :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre pommade, le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure.
- Pressez et zestez les deux citrons. Ajoutez le jus ainsi que le zeste à la préparation. Mélangez correctement.
- Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuit, démoulez et servez.
L'astuce du chef : Cyril Lignac souligne que ce gâteau peut être réalisé avec divers agrumes, en fonction des saisons. Par exemple, le citron peut être remplacé par des oranges sanguines ou des clémentines actuellement. Pour une touche d’exotisme, essayez le yuzu, un agrume japonais au goût irrésistible. Utilisez chaque partie du fruit pour une recette anti-gaspillage !
Vous pouvez retrouver l'intégralité de la chronique de Cyril Lignac sur RTL ici.
