Avis aux amateurs de douceurs : un gâteau au chocolat moelleux est toujours un succès, surtout lorsqu'il se révèle facile à préparer ! Cette recette sans beurre ni balance est spécialement conçue pour les débutants, garantissant des sourires autour de la table. Pas besoin d'ingrédients frais, la commande en ligne simplifie le tout.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de sucre
- 3 œufs
- 125 grammes de yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles indispensables
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Instructions étape par étape
1. Préparation du chocolat
Préchauffez votre four à 180°C et faites fondre le chocolat au bain-marie. Cette technique de cuisson douce garantit une fonte uniforme.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Incorporation des ingrédients secs
Afin d’obtenir une pâte bien homogène, ajoutez progressivement la farine et la levure, puis incorporer le chocolat fondu.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé et enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel au chocolat pendant la fonte, cela rehaussera les saveurs du cacao.
Accord boisson
Pour une expérience encore plus gourmande, accompagnez ce gâteau d’un verre de lait d’amande ou d’un café corsé.
À savoir
Le gâteau au chocolat est un incontournable apprécié de tous, adapté à chaque occasion. Cette version sans beurre est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative plus légère sans sacrifier la saveur.
