Explorez un plat étonnamment savoureux qui saura conquérir le cœur des amateurs de barbecue : un succulent mélange de lentilles aux épices. Cette recette, simple à réaliser, ne nécessite que des ingrédients secs, facilement disponibles en livraison rapide sur Amazon.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de lentilles vertes
- 2 cuillères à soupe d'épices pour barbecue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mijoteuse électrique
- Passoire
- Casserole
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles à l'eau froide dans une passoire.
Étape 2
Dans la mijoteuse, ajoutez les lentilles rincées, les épices de barbecue, l'huile d'olive, l'oignon déshydraté, l'ail en poudre et le bouillon.
Étape 3
Couvrez avec 750 ml d'eau et mélangez bien.
Étape 4
Cuisez à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les lentilles n'adhérent au fond.
Étape 5
Ajustez assaisonnement avec sel et poivre selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Ajoutez une cuillère à café de vinaigre de cidre à la préparation pour une subtile note d'acidité qui rehaussera les saveurs.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat épicé avec un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Gamay pour une harmonie parfaite.
L'info en plus
Les lentilles, ingrédient central dans de nombreuses cultures, représentent une excellente alternative protéinée aux plats à base de viande. Leur capacité à absorber les saveurs en fait une base idéale pour des recettes relevées.
