Ce weekend du 10 et 11 avril, Lille réussit un tour de force avec une opération spéciale de déstockage de bière. Pour éviter les pertes, dix bars lillois proposent leurs fûts à emporter à prix réduits.
Vous avez envie d'une bonne bière ? Si vous êtes à Lille ou dans les environs, profitez de ce weekend pour faire le plein de fûts invendus. Les établissements participants seront ouverts de 10 heures à 19 heures pour écouler leurs stocks et éviter le gaspillage. Ce projet vise à confirmer le statut de Lille comme la "capitale de la bière".
Une initiative face aux défis liés à la pandémie
Ce grand déstockage répond à une nécessité issue des conséquences de la crise sanitaire. Les mesures telles que les confinements et les couvre-feux instaurés pour lutter contre la Covid-19 ont significativement impacté les ventes des bars et brasseries. Les établissements n'ont pas pu écouler leurs stocks comme à l'accoutumée. Pour remédier à cela, l'option du déstockage à prix bas s'impose afin de minimiser le gaspillage.
Un événement à ne pas rater pour les amateurs de bière
C'est le bar lillois La Mousse Touch' qui a initié cette démarche. En mars dernier, il avait organisé un premier déstockage, qui fut un succès avec plus de 100 fûts et 2200 bouteilles vendues. Suite à cette réussite, d'autres bars ont décidé de se joindre à l'opération. Voici la liste des dix bars participants aux dates du 10 et 11 avril.
- La Mousse Touch', 19 Boulevard Jean-Baptiste Lebas, Lille
- La Capsule, 25 Rue des trois Mollettes, Lille
- Taste'n Brews, 348 Rue de Menin, 59700 Marcq-en-Barœul
- La Pépite, 12 Place Sébastopol, Lille
- La Biche et le Renard, 14 Rue de Gand, Lille
- Barnett's, 30 Rue Saint-Sébastien, Lille
- Gastama, 109 Rue Saint-André, Lille
- Craft Touch, 9 Place Nouvelle Aventure, Lille
- Le Cirque, 139 Rue des Postes, Lille
- Boulangerie Bar, 28 Rue des Postes, Lille
Lors de ces journées, les bars proposeront des bières commençant à partir de 3 euros, dont la DLUO (date limite d'utilisation optimale) sera légèrement dépassée. Pas de souci, cela n'affecte en rien leur goût. Les bières seront servies dans des "growlers", des bouteilles consignées à 1,50 euro par Jean Bouteille, permettant de les transporter et de conserver leur qualité. Attention néanmoins à la consommation : il faudra vider ces bières dans les deux semaines suivantes.
