Transformez des tomates simples en une sauce onctueuse et savoureuse grâce à votre Cookeo. Cette recette rapide est idéale pour accompagner vos pâtes, vos pizzas et bien d'autres plats mettant à l'honneur la tomate.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
ingrédients
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre
ustensiles
- Cookeo
préparation
étape 1 : préparation des ingrédients
Émincez l'oignon et hachez l'ail finement.
étape 2 : cuisson des aromates
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
étape 3 : mélange des ingrédients
Ajoutez les tomates pelées, les herbes de Provence, une pincée de sucre pour atténuer l'acidité, puis salez et poivrez selon vos souhaits.
étape 4 : cuisson sous pression
Activez la cuisson sous pression pour une durée de 15 minutes, permettant ainsi une cuisson rapide et savoureuse.
mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre sauce, pensez à incorporer des olives noires tranchées ou des câpres en fin de cuisson.
accords mets et vins
Accompagnez cette sauce tomate d'un vin rouge léger comme un Gamay ou un Pinot Noir, qui mettra en valeur les arômes de la sauce.
l’info en plus
La sauce tomate est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, apportant couleur et saveur à de nombreux plats. Elle est également riche en antioxydants, alliant plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
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