Lorsqu'il s'agit de ravir le palais des enfants au dîner, cette quiche au kiri et lardons est le choix idéal. Elle rassemble des saveurs familières qui plairont à toute la famille, tout en étant rapide et facile à réaliser.
Bien que la quiche soit un plat adapté à toutes les occasions, elle est devenue un incontournable des lundis soirs en France. Simple à préparer, c'est le moment parfait pour la concocter. En effet, peu de gens ont l'énergie de passer une heure en cuisine le premier jour de la semaine. La quiche offre confort et praticité pour sublimer les restes du frigo. Si après un déjeuner de gratin d’endives, il vous reste une tranche de jambon, ajoutez-la à votre préparation pour un goût fumé irrésistible. Et si un morceau de comté a décidé de prendre la poussière, il suffit de le râper et de l’incorporer. C’est dans cette logique que l’influenceuse culinaire, Mesrecettesfacilesandco, nous présente sa recette de quiche au Kiri et aux lardons.
Ces ingrédients sont souvent présents dans nos réfrigérateurs à la fin de la semaine. En les utilisant, vous évitez le gaspillage, faites des économies et vous vous assurez de ravir petits et grands. Pourquoi s'en priver ?
Une recette familiale pas chère prête en moins de 30 minutes
Le retour au travail le lundi peut être un défi, tout comme la préparation du dîner. Cette journée est souvent synonyme de fatigue et de mélancolie, rendant la cuisine moins attirante. Pour y remédier, misez sur une recette rapide qui demande peu d'effort, comme cette quiche au Kiri et aux lardons. En seulement 30 minutes, vous avez un plat qui ravira tant les enfants que les adultes. Avec des lardons et du fromage, c’est un vrai régal qui ne peut que séduire. De plus, cette recette est économique. Prêts à l’essayer ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- sel et poivre
Instructions de préparation :
- Préchauffez le four à 210° C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Découpez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les morceaux de Kiri et les lardons sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la tarte et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
Cuisiner la quiche à la perfection
Bien que la quiche soit facile à préparer, sa cuisson peut parfois être délicate. Il n'est pas rare de découvrir que la base n'est pas cuite alors que le dessus l'est trop. Pour éviter cela, sachez que le secret réside dans la position de votre quiche. Placez-la d'abord sur la grille du milieu, puis à mi-cuisson, passez-la sur la grille du haut, la partie la plus chaude de votre four, pour un doré parfait.
