Laissez-vous emporter par cette recette de gâteau au chocolat, facile à réaliser et subtilement épicée. Parfait pour les amateurs de douceurs, ce gâteau saura séduire à coup sûr !
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 ml de crème liquide
- 50 g de farine
- 50 g d'amandes hachées
- Épices douces (cannelle, muscade, etc.)
- Huile de lin ou de noisette (optionnelle)
Instructions de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (th. 6).
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes et réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec deux cuillères à soupe d'eau, à feu doux.
- Une fois le chocolat fondu, ôtez du feu et incorporez lentement la crème, les épices, le sucre, les amandes, les jaunes d'œufs et la farine.
- Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
- Versez cette préparation dans un moule en silicone et enfournez pendant environ 25 minutes.
Astuce du chef
Pour enrichir la texture et le goût de votre gâteau, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de lin ou de noisette, qui est riche en oméga 3.
