La tarte brésilienne, surnommée torta de banana, est une délicieuse spécialité exotique qui transporte nos papilles directement sous les tropiques. Avec ses saveurs riches et sucrées, elle est parfaite pour ajouter une note d'exotisme à votre table. Laissez-vous séduire par le parfum envoûtant des épices brésiliennes, qui s'allient harmonieusement pour créer une expérience gustative unique.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 200 grammes de sucre de canne
- 125 grammes de beurre
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 150 grammes de bananes séchées
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
Ustensiles
- Moule à tarte en céramique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, la cannelle et le sucre de canne.
Étape 3
Incorporez le beurre coupé en dés et mélangez avec vos doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Étalez la pâte dans le moule à tarte pour former une base bien compacte.
Étape 5
Tranchez finement les bananes séchées et disposez-les uniformément sur la pâte.
Étape 6
Versez le lait concentré sucré sur les bananes de manière homogène.
Étape 7
Parsemez la surface avec la poudre de cacao.
Étape 8
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une touche de vanille à votre pâte, apportant une douceur supplémentaire à chaque bouchée.
Suggestion de boisson
Pour accompagner cette tarte, un thé glacé aux fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas sera idéal. Cette boisson fraîche équilibrera parfaitement la douceur de la tarte.
Info supplémentaire
La torta de banana est un plat emblématique du Brésil, souvent servi lors de rassemblements conviviaux. Elle reflète la chaleur et le joie de vivre de la culture brésilienne, faisant de chaque dégustation un véritable moment de fête.
