Le gratin de courgettes et pommes de terre est devenu un plat phare pour ceux qui cherchent à ravir les papilles tout en restant dans un budget raisonnable. Léger et fondant, il séduit tant les enfants que les adultes, et accompagne délicieusement une salade verte. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce délice chez vous !
Durées de préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- 500 grammes de courgettes
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un plat à gratin
- Un bol
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
Étape 3
Découpez les courgettes en rondelles.
Étape 4
Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et de courgettes.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur les légumes dans le plat.
Étape 7
Parsemez le tout avec le fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Astuces pour un gratin savoureux
Pour rehausser encore plus le goût, n'hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade dans votre mélange de crème fraîche.
Accord met et vin
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon, qui ajoute une touche de fraîcheur à votre plat.
Information supplémentaire
Ce gratin, inspiré du traditionnel gratin dauphinois, met en avant la richesse des légumes de saison tout en conservant une recette accessible.
