Ravivez vos salades césar avec cette recette de sauce légère, conçue par la nutritionniste Hanna Bensemhoun. Un délice savoureux qui allie plaisir gustatif et faible teneur calorique. N’hésitez plus, testez-la sans attendre !
Impossible d'imaginer une vraie salade césar sans sa fameuse sauce ! Bien que délicieuse, la recette traditionnelle est souvent riche en calories, ce qui peut être un frein pour ceux qui désirent manger léger. Les ingrédients comme l'huile, le fromage et la crème peuvent faire grimper le compteur calorique. Heureusement, une alternative existe : une version allégée de la sauce césar qui ne lésine pas sur le goût !
recette de sauce césar légère : simple et savoureuse
Pour sublimer votre salade césar tout en restant raisonnable, essayez cette recette légère qui fait seulement 50 kcal par portion, proposée par @hannabens.diet sur Instagram. Voici comment procéder :
Ingrédients :
- 2 œufs durs
- 100 g de fromage blanc
- 6 filets d'anchois
- Le jus d'un citron
- Sel, poivre, ail en poudre au goût
- Parmesan râpé
Instructions :
- Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau froide, puis laissez bouillir pendant 10 minutes. Égouttez et plongez dans l'eau froide.
- Une fois refroidis, écalez les œufs.
- Dans un mixeur, combinez les œufs, le fromage blanc, les anchois, le jus de citron et le parmesan. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajustez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre à votre goût.
- Servez avec votre salade césar préférée.
conservation de la sauce césar légère
Pour conserver votre sauce, placez-la dans un pot en verre hermétique au réfrigérateur. Grâce à sa composition à base d'œufs durs, elle se garde jusqu'à 5 jours, bien plus longtemps que sa version classique. Si vous souhaitez la prolonger, conservez-la dans des bacs à glaçons au congélateur ; elle durera alors de 1 à 2 mois. Pour l'utiliser, laissez-la décongeler à température ambiante.
