Qui n'apprécie pas un bon dessert fait maison pour se réconforter ? Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de riz au lait crémeux. Grâce à notre fidèle Thermomix, sa préparation devient un jeu d'enfant et le résultat est tout simplement parfait !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 120 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Instructions de préparation
Étape 1
Versez le lait, le riz rond et la pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Réglez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, pendant 40 minutes. Cela permettra au riz d’absorber le lait tout en étant remué délicatement.
Étape 3
Ajoutez le sucre et la vanille liquide, puis mélangez à vitesse 2 pendant 2 minutes supplémentaires. Le sucre se dissoudra et parfumera agréablement le riz.
Étape 4
Laissez reposer quelques minutes pour que le riz au lait continue à épaissir en dehors du Thermomix.
Astuces du chef
Pour une touche fruitée, n’hésitez pas à ajouter un peu de zeste d’orange ou de citron dans le Thermomix en même temps que le sucre.
Accompagnements idéaux
Pour sublimer ce dessert, je vous conseille de le déguster avec un bon chocolat chaud ou un thé noir parfumé à la vanille. Ces boissons complètent merveilleusement la douceur de notre riz au lait.
Info en plus
Le riz au lait est un dessert traditionnel prisé à travers le monde. Sa simplicité en fait une gourmandise populaire, agrémentée de différentes saveurs selon les cultures.
