Le pain de mie est souvent associé à une image peu flatteuse, souvent trop riche en sucres et en additifs. Pourtant, il existe des options plus saines sur le marché. L’application Yuka, qui évalue la qualité des produits alimentaires, a mis en avant un pain qui obtient la note parfaite de 100/100.
Une évaluation rigoureuse avec Yuka
L’application Yuka est un outil précieux pour les consommateurs soucieux de leur santé. En scannant les produits alimentaires et cosmétiques, elle fournit une note sur 100, prenant en compte tant la qualité nutritionnelle que la présence d’additifs et d’autres ingrédients indésirables. Grâce à cette application, il est désormais plus facile de faire des choix éclairés.
Parmi les produits testés, un pain de mie bio complet sans sucres ajoutés de la marque La Boulangère se démarque nettement, offrant une composition exemplaire.
Une composition exemplaire
Contrairement à de nombreux pains de mie industriels, ce produit se distingue par l'absence d'huile de palme, d'additifs ou de résidus de pesticides. Sa recette repose sur de la farine complète issue de l'agriculture biologique, qui conserve les nutriments essentiels présents dans le grain entier, comme les vitamines, minéraux et fibres.
Pour chaque 100 g de ce pain, on trouve environ 10 g de fibres et 6,9 g de protéines, des valeurs particulièrement avantageuses pour un aliment de base.
D’autres choix de qualité
En deuxième position, plusieurs marques de distributeurs se partagent la palme avec une note de 94/100. Parmi eux, les pains de mie complets bio des enseignes Auchan Bio, Carrefour Bio, U Bio, et Marque Repère Bio Village de chez E.Leclerc. Ces pains sont également riches en fibres et en protéines, et exempts d'additifs et de pesticides.
Avec l'aide de Yuka, découvrez comment choisir judicieusement un pain de mie et éviter les pièges liés aux produits transformés.
Source : Yuka
