Saviez-vous que certaines associations d'aliments peuvent décupler les bienfaits de votre régime quotidien ? Un médecin britannique partage des combinaisons étonnantes.
Il est bien connu que certains aliments, riches en vitamines et minéraux, sont bénéfiques pour la santé. Toutefois, peu de personnes savent qu'en associant deux de ces aliments, il est possible de maximiser leurs effets positifs, un peu comme une "combinaison gagnante".
Le Dr. Karan Rajan, chirurgien britannique aux conseils avisés, propose plusieurs associations à essayer dès aujourd'hui pour un déjeuner ou un dîner sains et simples.
Boostez votre microbiote intestinal et l'absorption des nutriments
- Huile d'olive + épinards. Les acides gras bénéfiques de l'huile d'olive favorisent l'absorption des vitamines liposolubles, telles que K, A et E, présente dans les épinards. Cette association est un incontournable du régime méditerranéen.
- Saumon + légumes verts. La vitamine D contenue dans le saumon augmente l'assimilation du calcium des légumes verts d'environ 50 %. Pensez à des choix comme le chou kale, le brocoli ou les épinards.
- Baies + yaourt. Les probiotiques du yaourt et les prébiotiques des baies contribuent à une meilleure santé du microbiote intestinal, avec des options comme les myrtilles et les groseilles en tête de liste.
- Curcuma + poivre noir. Le poivre noir contient de la pipérine qui améliore l'absorption de la curcumine, active dans le curcuma, réputée pour ses bienfaits digestifs.
- Tomates + avocat. Les acides gras mono-insaturés de l'avocat augmentent l'absorption du lycopène des tomates, un puissant antioxydant bénéfique pour la santé.
Source : TikTok
