Consommer des aliments tard dans la journée ou la nuit peut nuire à notre santé cardiaque, même avec une alimentation équilibrée. C’est ce qu’a révélé une étude menée par des chercheurs de la San Diego State University.
Importance des repas à heures fixes
Afin de maintenir un poids santé, des repas équilibrés pris à des horaires réguliers semblent également cruciaux pour préserver la santé cardiovasculaire. L'étude a été réalisée sur des mouches à fruits, un modèle génétique proche de celui de l’homme, pour observer les effets de l’horaire de repas sur leur santé.
Le rôle des horaires de repas dans la santé
L'expérience a consisté à diviser un groupe de mouches âgées de deux semaines en deux catégories : l'une ayant accès à la nourriture pendant 24 heures, et l'autre, seulement durant une période de 12 heures. La quantité de nourriture absorbée, les horaires de repas, le repos, le poids et la santé cardiaque ont été soigneusement suivis.
Après trois semaines, les résultats ont montré que le groupe qui respectait un créneau de 12 heures présentait une meilleure santé globale. Ce groupe a gagné moins de poids et jouissait d'un sommeil de meilleure qualité ainsi que d'une santé cardiaque améliorée.
Selon Satchidananda Panda, coauteur de l'étude et spécialiste du sommeil au Salk Institute en Californie, « ces résultats soulignent l'importance d'une routine alimentaire régulière pour le corps et le cerveau ».
D’autres recherches antérieures ont également mis en évidence que dîner trop tard pouvait accroître le risque de maladies cardiaques, d’obésité et de diabète de type 2.
