Envie d'impressionner vos convives ? Cette recette de boulettes de viande hachée, à la fois savoureuse et simple à réaliser, est idéale pour tous vos repas en famille ou entre amis. Suivez le guide pour les préparer en un rien de temps !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil frais
- 50 grammes de chapelure
- 1 œuf
- sel et poivre
- huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- un bol
- une poêle
- une planche à découper
- un couteau
Préparation
Étape 1
Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
Étape 2
Ciselez le persil (c'est-à-dire, coupez-le en petits morceaux).
Étape 3
Dans un grand bol, combinez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure et l'œuf. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.
Étape 4
Formez des petites boulettes avec le mélange obtenu.
Étape 5
Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les boulettes et faites-les dorer sur toutes les faces.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à insérer un petit morceau de fromage dans chaque boulette avant de les refermer.
Accord met-vin
Un vin rouge léger, tel qu'un Pinot Noir, accompagnera à merveille ces délicieuses boulettes.
Info supplémentaire
Ces boulettes de viande sont parfaites pour découvrir le plaisir de la cuisine maison. Elles sont non seulement délicieuses, mais aussi polyvalentes : elles peuvent être servies avec des spaghettis à la bolognaise ou dans un sandwich savoureux.
