Nous vous proposons aujourd'hui une recette simple et rapide à réaliser avec votre Cookeo ! Conçue pour les amateurs de cuisine pratique, cette préparation vous permet de savourer davantage de légumes. Bien que je l'ai élaborée cet hiver, c'est désormais l'occasion parfaite de la partager avec vous, malgré un emploi du temps chargé.
Une recette personnalisable
N'hésitez pas à adapter les légumes selon vos envies et la saison. Remplacez par exemple le poireau par de la courgette, et les carottes par des poivrons, pour un plat encore plus coloré et savoureux.
Les ingrédients essentiels
- 150 g de blé type Ebly
- 2 carottes
- 2 poireaux ou un autre légume au choix
- 50 g de fromage ail et fines herbes ou un fromage végétal
- 1/2 oignon jaune
- 1 bouillon cube
- Un filet d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Épluchez et émincez finement l'oignon. Coupez les carottes en dés ou rondelles. Lavez et émincez les poireaux.
- Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites-y dorer l'oignon et les poireaux pendant environ une minute. Ajoutez les carottes et le blé, puis mélangez bien.
- Émiettez le bouillon cube dans la préparation et incorporez 20 cl d'eau. Démarrez la cuisson sous pression pour 10 minutes. À la fin de la cuisson, incorporez le fromage et mélangez délicatement.
Cette cocotte de blé aux légumes se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et se congèle jusqu'à 3 mois. Savourez un plat savoureux et nourrissant qui ravira toute la famille !
