Les sablés de grand-mère ont toujours eu un parfum de réconfort, mais cette recette révèle un ingrédient inattendu : le beurre de cacahuète. Faciles à préparer, ces douceurs vous rappelleront les saveurs de votre enfance. Prêt à en savoir plus ?
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre glace
- 125 grammes de beurre doux
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et la pincée de sel.
Étape 2
Incorporez le beurre doux découpé en petits morceaux ainsi que le beurre de cacahuète. Mélangez le tout à la main ou à l'aide de votre robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 5
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 7
Faites refroidir sur une grille avant de déguster vos délicieux sablés.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter quelques pépites de chocolat lors de la préparation de la pâte.
A déguster avec
Un verre de lait d’amande ou de lait chocolaté permettra de ravir petits et grands !
Infos pratiques
Le sablé est un biscuit typiquement breton, réputé pour sa texture fondante. Souvent servi lors des festivités, il est idéal avec une boisson chaude. Profitez de cette recette pour partager des moments inoubliables autour d'un goûter en famille.
