Face à la montée des troubles mentaux, de nombreux scientifiques établissent un lien entre l’alimentation et la santé psychologique. C’est dans ce contexte que l’application mobile Food4Mood a vu le jour, recommandant le régime méditerranéen comme solution.
Depuis plusieurs décennies, l’essor des aliments transformés a eu des conséquences dévastatrices sur la santé, entraînant une hausse de l’obésité ainsi que des troubles mentaux tels que la dépression. Ce dernier est, d’ailleurs, devenu la principale cause d’invalidité à l’échelle mondiale. Grâce aux recherches récentes, le microbiote intestinal est maintenant considéré comme un potentiel « deuxième cerveau », renforçant l’idée que ce que nous mangeons a un impact direct sur notre bien-être mental. Selon des experts de la Fondation FondaMental, DietSensor, et d’autres organismes, Food4Mood vise à offrir des conseils nutritionnels personnalisés pour favoriser une meilleure santé mentale.
Bruno Bizzozero, médecin à l’Université de Castilla-La Manche, rappelle que la santé mentale doit être considérée comme un droit public mondial. Il souligne également que les recherches sur le régime méditerranéen, initiées dans les années 1950, ont mis en avant ses bienfaits pour la santé mentale.
Les bienfaits du régime méditerranéen
"Le régime méditerranéen est reconnu comme une approche nutritionnelle efficace pour améliorer les troubles de l’humeur", affirme le Dr Tetyana Rocks, diététicienne spécialisée. Cette approche alimentaire préconise la consommation de produits frais et entiers, notamment des fruits, légumes, légumineuses et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, tout en réduisant la quantité de viande rouge et d’alcool.
Pour une alimentation quotidienne saine, voici quelques recommandations :
- Incorporez des céréales complètes,
- Mangez au moins six légumes et trois fruits frais par jour,
- Consommez 30 grammes de noix non salées,
- Privilégiez l’huile d’olive comme matière grasse.
Les aliments fermentés, riches en probiotiques, sont également essentiels pour la santé intestinale, influant positivement sur la production de neurotransmetteurs comme le GABA et la sérotonine, qui régulent l’humeur et l'anxiété.
La prise en compte des oméga-3
Les recommandations hebdomadaires de Food4Mood stipulent que la consommation de viande devrait être limitée à trois ou quatre fois par semaine, tandis que le poisson gras, riche en oméga-3, est conseillé trois fois par semaine pour ses bénéfices sur la santé mentale et le microbiote. Les œufs, sources de protéines, peuvent être intégrés jusqu’à six fois par semaine.
En plus de ses effets positifs sur la santé mentale, le régime méditerranéen aide également à ralentir le déclin cognitif, à renforcer le système immunitaire, et à réduire les risques de diabète de type 2 et de cholestérol élevé.
