Pas exactement une recette, mais une idée créative pour mettre en valeur votre plateau de fromage durant les festivités. Idéal pour un apéritif, ce sapin de fromage peut également être servi en fin de repas, offrant une touche ludique à votre table.
L'idée est simple : découpez vos fromages en dés et assemblez-les pour former un sapin, en intercalant avec des fruits frais ou secs. C'est rapide à réaliser et cela va sans aucun doute séduire vos invités !
Si vous ne me connaissez pas encore, bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez des astuces culinaires, des recettes faciles, et même des menus de batch cooking tout prêts, accompagnés de listes de courses et d'étapes à suivre. Redécouvrez le plaisir du fait maison, amusez-vous et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
L'année dernière, j'ai réalisé un plateau similaire pour un apéritif dinatoire et il a rencontré un grand succès. J'ai donc décidé de le partager avec vous cette année !
Les fromages et leurs accompagnements
Choisissez les fromages que vous aimez, de préférence des pâtes dures ou cuites, pour faciliter la découpe et le service. Personnellement, j'ai opté pour du comté, de la mimolette, et une tomme à l'ail des ours. Pour les fruits, j'ai utilisé des raisins blancs et noirs, ainsi que des cranberries fraîches. Vous pouvez aussi ajouter des dés de poire, de pomme (n'oubliez pas de les citronner), des morceaux de kiwi, ou des quartiers de clémentine.
Des fruits secs, tels que des noix, peuvent également apporter une touche croquante. Et pour le tronc du sapin ? Deux bâtons de cannelle feront parfaitement l'affaire ! Finalisez l'ensemble avec quelques morceaux de pain pour un accord parfait.
Recette du plateau de fromage sapin pour Noël
Pendant la période des fêtes, un plateau de fromage en forme de sapin peut devenir une pièce maîtresse lors de vos apéritifs.
Coût par personne : 2,70 € | Conservation : À consommer dans les 24 heures suivant la découpe des fromages.
Temps de préparation : 20 minutes | Portions : 6 personnes | Calories / Portion : 851 kcal
Ingrédients
- 200 g de comté
- 200 g de mimolette
- 150 g de tomme à l'ail des ours
- 1 grappe de raisins rouges
- 1 grappe de raisins blancs muscat
- 2 bâtons de cannelle
Instructions
- Lavez et égrenez les raisins. Découpez les fromages en petits cubes de taille uniforme.
- Disposez votre plateau en forme de sapin en alternant dés de fromage et grains de raisins. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs et les bâtons de cannelle pour représenter le tronc.
