Amateur de bons plats, si vous recherchez une recette d'apéritif qui émerveillera vos convives, la tarte soleil est idéale ! Avec son allure attrayante et ses saveurs exquises, elle est parfaite pour un moment convivial. Pas besoin d'être un grand chef, ce plat est à la portée de tous !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de pesto
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
Ustensiles nécessaires
- Four
- Râpe
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée et étalez uniformément le pesto sur la première.
Étape 3
Ajoutez une couche de fromage râpé sur le pesto.
Étape 4
Posez la seconde pâte feuilletée par-dessus pour créer un 'sandwich'.
Étape 5
Utilisez un verre à l’envers comme centre de votre soleil et découpez des rayons autour de celui-ci.
Étape 6
Enroulez chaque rayon deux à trois fois pour leur donner une forme esthétique.
Étape 7
Badigeonnez l'ensemble avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle coloration dorée.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Astuce du chef
Pour une touche supplémentaire, pensez à ajouter des graines de sésame ou de pavot sur la tarte avant la cuisson. Cela apporte une texture croquante et un goût unique.
Boissons recommandées
Cette tarte soleil se marie parfaitement avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui mettra en avant la fraîcheur du pesto et la douceur du fromage.
Infos complémentaires
La 'tarte soleil' porte ce nom en raison de sa forme évoquant le soleil avec ses rayons. C'est une version moderne et amusante des classiques tartes salées.
