À l'ombre des rayons de soleil d'été, l'envie d'un goûter réconfortant éveille les souvenirs d'une enfance gourmande. Rien ne vaut un cake marbré choco-vanille, dont la douceur émane tout juste du four. Ce délice, alliant moelleux et tourbillons de chocolat, promet une expérience à la fois visuelle et gustative. Le goûter devient alors un moment de partage empreint de chaleur, où saveurs et nostalgie se rencontrent.
Les ingrédients clés pour un marbré réussi
- 180 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 160 g de sucre
- 3 gros œufs
- 120 g de beurre doux, fondu
- 80 ml de lait entier
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 30 ml d'eau chaude
Le choix des ingrédients est essentiel pour obtenir un cake savoureux. Un beurre de qualité et du cacao non sucré donneront un moelleux remarquable, alliant douceur de la vanille et intensité du chocolat.
Étapes pour réaliser un cake marbré parfait
Pour réaliser ce chef-d'œuvre, commencez par mélanger dans un bol la farine, la levure et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Incorporez progressivement les ingrédients secs pour obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en deux et parfumez-en une à la vanille. Dans la seconde, diluez le cacao dans l'eau chaude avant de l'ajouter. Pour créer l'effet marbré, alternez les cuillères de pâte vanille et chocolat dans un moule beurré et fariné. Utilisez un couteau pour dessiner des zigzags et mélanger légèrement.
Enfournez à 170 °C pendant environ 40 minutes. Le cake doit être doré à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Laissez refroidir avant de démouler pour une dégustation optimale.
Suggestions pour sublimer votre cake
Pour accompagner votre cake marbré, pensez à une sauce chocolat tiède ou un coulis de fruits rouges pour rehausser les saveurs. Une boule de glace vanille ou quelques framboises fraîches apporteront une touche fruitée et élégante.
Pour une présentation soignée, ajoutez des éclats de noisettes ou des zestes d'orange confite sur le dessus, transformant ce cake en pièce maîtresse d’un goûter chic.
