Pour un moral au top, il est recommandé de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour, comme le révèle une récente étude britannique.
Les bienfaits des fruits et légumes vont au-delà de la santé physique. Une recherche publiée dans la revue BMJ Open démontre leur impact positif sur notre moral. Ces aliments, riches en vitamines, minéraux et fibres, sont connus pour prévenir diverses maladies liées à l'âge, notamment certaines formes de cancer, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. D'après les chercheurs, ceux qui consomment régulièrement des fruits et légumes affichent un niveau de bonheur plus élevé, atteignant un pic à cinq portions par jour.
Une étude approfondie sur le bien-être
Des scientifiques de l'Université de Warwick ont analysé les données de santé mentale et physique provenant de 14 000 participants à la Health Survey for England, un outil essentiel pour l'évaluation de la santé publique au Royaume-Uni. Le bien-être mental des sujets a été mesuré à l'aide de l'échelle reconnue Warwick-Edinburgh Mental Wellbeing Scale (WEMWBS).
Les résultats indiquent que 33,5 % des personnes se déclarant heureuses consomment au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour. En revanche, seulement 6,8 % d'entre eux n'en mangent pas. Le Dr Saverio Stranges, statisticien et épidémiologiste auteur principal de l'étude, a résumé en ces termes : "Plus la consommation de fruits et légumes est élevée, moins on risque de perdre le moral."
Un manque inquiétant dans nos assiettes
Cette étude souligne également que le tabagisme et l'obésité sont des facteurs nuisibles au moral. Le risque de mal-être mental est augmenté de 72 % chez les individus obèses et de 98 % chez les gros fumeurs. Les chercheurs insistent sur le fait que le bien-être fait partie intégrante de la santé, et promouvoir une alimentation riche en fruits et légumes pourrait aider à maintenir un état d’esprit positif.
D'après l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la sous-consommation de fruits et légumes figure parmi les dix principaux facteurs de risque de mortalité. Pourtant, une majorité d'adultes devrait doubler leur apport quotidien. Actuellement, entre 60 et 87 % des gens ne consomment qu'environ 200 grammes de ces aliments, alors que l'OMS recommande un minimum de 400 grammes par jour.
