Des chips healthy, hyper croustillantes et prêtes en moins de 10 min, envie d'essayer ? Voici comment préparer facilement ces chips express au micro-ondes !
Préparer des chips maison peut paraître compliqué entre le pelage des pommes de terre et le risque de se brûler avec de l'huile chaude. Mais imaginez pouvoir réaliser des chips délicieuses et croustillantes sans friture, sans four, ni même éplucher vos légumes. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un micro-ondes, d'un peu d'huile d'olive et d'une pincée de sel. Prêts à vous lancer dans cette aventure culinaire ?
Les ingrédients pour réaliser les chips express au micro-ondes
Pour cette recette, il est préférable de choisir des pommes de terre à chair ferme, comme l'Amandine ou la Charlotte, qui résistent mieux à la cuisson. Assurez-vous de sélectionner des pommes de terre bio, car la peau est également consommée !
- 2-3 pommes de terre moyennes
- 1 filet d'huile d'olive (optionnel)
- Sel, poivre
- Épices à votre goût
Les étapes pour réaliser les chips express au micro-ondes
Pour cette recette, préparez-vous avec une mandoline ou un grand couteau bien aiguisé, un saladier, une grande assiette et deux feuilles de papier sulfurisé.
- Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre à l'eau claire.
- Égouttez-les, puis séchez-les avec un torchon propre.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau, taillez de fines rondelles de pommes de terre jusqu'à épuisement.
- Trempez ces rondelles dans un bol d'eau froide durant 3 minutes, puis séchez-les minutieusement.
- Disposez les rondelles sur une assiette recouverte de papier sulfurisé, ajoutez un filet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix, puis couvrez d'une seconde feuille de papier cuisson.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes à 900 watts.
Et voilà, l'apéro est prêt ! Pour une touche d'originalité, n'hésitez pas à essayer cette recette avec de la patate douce !
