Faire plaisir à ses enfants au dîner peut être un véritable défi. Optez pour cette quiche au Kiri et lardons : un choix sûr pour ravir toute la famille. Facile à réaliser et rapide, elle combine tous les ingrédients préférés de vos enfants, tout en étant délicieuse pour les adultes.
La quiche a cette place spéciale dans le cœur des familles françaises, surtout le lundi soir. Après un week-end chargé, peu ont l'énergie de passer des heures en cuisine. Ce plat se prête à être préparé rapidement, offrant également l'avantage de recycler les restes de manière savoureuse. Par exemple, après un bon gratin d'endives, vous pouvez intégrer une tranche de jambon ou des morceaux de fromage comté un peu usés. C'est exactement ce que propose l'influenceuse culinaire Mesrecettesfacilesandco avec sa recette de quiche au Kiri et lardons.
Une recette familiale pas chère prête en moins de 30 minutes
Le lundi matin est souvent une épreuve, et préparer le dîner devient un casse-tête. Ce jour est souvent synonyme de fatigue, rendant la cuisine peu attrayante. La solution ? Une recette rapide comme cette quiche au Kiri et aux lardons, prête en moins de 30 minutes. C'est le plat idéal pour satisfaire petits et grands, car qui peut résister à un mélange de fromage et de lardons ? Et le meilleur dans tout ça, c'est que cela reste économique.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- Sel et poivre
Les étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 210 °C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les morceaux de Kiri et les lardons sur la pâte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
Les astuces de cuisson
Cuire la quiche peut parfois devenir délicat, surtout pour ceux qui ne sont pas expérimentés. Il est fréquent de tirer la quiche du four avec un dessous pas assez cuit. Pour éviter cela, il est crucial de bien placer votre quiche dans le four. Commencez par la grille du milieu et, à mi-cuisson, déplacez-la sur la grille supérieure, la partie la plus chaude. Cela assure une cuisson homogène et un résultat savoureux.
