Dans une vidéo pour Vogue, la papesse du bien-être cuisine le petit déjeuner qu'elle avait l'habitude de préparer au début de sa relation avec son mari.
Récemment célébrée pour ses 50 ans, Gwyneth Paltrow a partagé sa recette de petit déjeuner fétiche dans une vidéo spéciale pour Vogue, mise en ligne le 27 septembre, jour de son anniversaire. Vêtue d'une création rose pâle de Gucci, l’actrice présente une frittata, un plat savoureux à base d'œufs, rehaussé de pommes de terre, de bacon et d'épinards.
Une tradition amoureuse
Surnommée le «boyfriend breakfast frittata», ce plat a vu le jour au début de sa relation avec son mari, le réalisateur Brad Falchuk. Elle explique : «Quand nous avons commencé à sortir ensemble, j'ai instauré une tradition où je lui concoctais un petit déjeuner tous les samedis. Je m’efforçais de créer des recettes uniques et je planifiais vraiment chaque détail pendant la semaine.»
Un mélange riche et savoureux
Cette frittata est particulièrement riche en protéines, incluant douze œufs, du bacon de dinde, une pomme de terre, de l’oignon caramélisé dans du beurre clarifié et des épinards frais. Le tout est cuit au four à 190 degrés pendant 12 minutes. Pour accompagner ce délice, Gwyneth propose un mocktail à base d'un sachet de vitamines de sa marque Goop mêlé à de l'eau.
En parallèle, elle a partagé sa routine matinale : réveil quotidien à 6h30, méditation en couple, séance d'exercices dirigée par sa coach Tracey Anderson, et 30 minutes passées dans un sauna infrarouge.
Tout en cuisinant, elle s'interroge sur la compatibilité entre féminisme et tâches ménagères, face à des critiques de ses amis qui la qualifiaient de «démodée». Son constat ? «Cuisiner pour ceux qu'on aime peut être une belle affirmation de féminisme, si cela vient du cœur !».
