Gaspacho de tomates fraîches, brochettes de poulet ou tian d’agneau aux pêches... Découvrez nos recettes estivales à réaliser avec cinq ingrédients ou moins.
Pas besoin de passer des heures en cuisine ou de faire des courses interminables pour un repas réussi. Cet été, misez sur la simplicité avec des recettes rapides qui requièrent seulement une poignée d’ingrédients. Voici 34 idées colorées, à condition d’avoir en tête les essentiels comme l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Tartes et salades incontournables
Les tartes s’imposent comme des classiques incontournables de la saison estivale. Que diriez-vous d’essayer la traditionnelle tarte à la tomate et à la moutarde ou une version gourmande avec jambon et fromage de chèvre ? En ce qui concerne les salades, choisissez une recette qui allie le croquant des courgettes et la douceur de la brousse, agrémentée de pignons de pin : prête en à peine 15 minutes ! N’oubliez pas non plus la fameuse Caprese et une salade méditerranéenne, composée de poivrons grillés, d’ail et d’anchois, à savourer avec du pain grillé.
Des plats savoureux pour tous
Pour les repas en grandes tablées, essayez le tian d’agneau aux pêches, ou le steak de thon à la sauce teriyaki pour une touche asiatique. Les végétariens se régaleront avec des aubergines à la milanaise, dont la texture fondante est rehaussée par une croûte de chapelure. Pour une note italienne, quoi de mieux qu’un plat de pâtes ? Préparez des spaghettis au pistou, des farfalles aux petits pois et à la menthe, ou encore des linguine alle vongole. De quoi réveiller vos papilles cet été !
