Le beurre, ingrédient emblématique de la cuisine française, s'impose comme la star de TikTok. Que vous l'utilisiez dans vos plats ou sur votre tartine, ce réseau social vous révèle des créations surprenantes autour de cet aliment incontournable.
Les TikToks dédiés au beurre prennent d'assaut la plateforme, avec le hashtag #buttertok qui cumule plus de 200 millions de vues. Les utilisateurs partagent des vidéos variées : de la fabrication de beurre aux recettes innovantes. Rien n'arrête leur créativité.
Un délice sous toutes ses formes
Des quenelles de beurre aux couleurs chatoyantes et à la texture crémeuse, le chef londonien Thomas Straker a conquis le cœur des internautes. En avril 2022, il a lancé une série sur TikTok intitulée "All Things Butter", où il propose plusieurs fois par semaine des recettes exclusivement préparées autour du beurre. À ce jour, 29 épisodes sont disponibles, abordant des plats salés, sucrés, ou tout simplement pour se tartiner. Des créations audacieuses telles que le beurre au curry, au parmesan ou même au chocolat et caramel font partie de son répertoire.
Le concept de ses vidéos est d'une simplicité engaging : chaque épisode présente une recette de beurre et son accompagnement, suivie d'une dégustation effectuée par le chef, le tout en moins de 30 secondes. Cette formule dynamique fonctionne à merveille, avec une majorité de vidéos atteignant au minimum 2 millions de vues, et certaines culminant à 15 millions de vues, notamment sa fameuse recette de beurre noisette.
Les recettes de Straker semblent faciles et accessibles, et la technique qu'il utilise pour réaliser ses quenelles cache une approche bien maîtrisée. N'hésitez pas à tester ces idées appétissantes, mais oserez-vous incorporer du bacon ou du caramel dans votre beurre ?
