Frais et réjouissant, cet avocat farci au saumon fumé et fromage frais séduira les papilles de toute la famille. Découvrez comment réaliser cette recette en un rien de temps.
L’avocat, emblème de l’été, se prête à de nombreuses préparations. Que ce soit en guacamole à l'apéritif, en tartare avec des crevettes ou du saumon, en mousse dans une verrine, ou simplement tranché sur du pain avec de la burrata ou de la feta, il est parfait pour toutes les occasions. Vous pouvez même l’incorporer dans des recettes de gâteaux pour remplacer le beurre !
Avez-vous déjà essayé l'avocat farci ? Claire, sur TikTok (@danslacuisinedeclaire), a partagé cette recette estivale et rafraîchissante. Avec l'avocat, le saumon fumé et le fromage frais, voici une entrée qui émerveillera enfants et adultes. Facile à préparer, vous impressionnerez vos invités en quelques minutes. Voici les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat.
Ingrédients pour l’avocat farci
Pour une préparation pour deux personnes, rassemblez :
- 1 avocat
- 2 tranches de saumon ou truite fumée
- 1 cuillère à soupe de fromage frais type Saint-Môret ou Madame Loïk
- 1/2 oignon rouge
- 1/4 de concombre
- De la ciboulette
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Commencez par couper le concombre et l’oignon rouge en petits morceaux. Ouvrez l’avocat, retirez le noyau (vous pouvez même le faire germer pour cultiver votre propre avocatier) et réservez la chair sur une planche. Ajoutez les tranches de poisson fumé, le fromage frais, l’oignon et le concombre sur la planche, puis hachez le tout finement. Cette étape est cruciale pour créer une farce onctueuse où toutes les saveurs s'allient.
Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre, puis replacez le mélange dans les moitiés d’avocat. Servez tel quel ou sur une tranche de pain grillé pour un apéritif encore plus savoureux. Régalez-vous !
