Légère et rafraîchissante, la salade de pâtes au thon et oignon rouge est l’alternative parfaite pour un repas équilibré qui ravira les papilles. Suivez cette recette simple pour apporter une touche de fraîcheur à votre table.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes
- 200 grammes de thon en conserve
- 1 oignon rouge
- 200 grammes de tomates cerises
- 50 grammes d’olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, plongez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
2. Préparation des légumes
Pendant que les pâtes refroidissent, pelez l’oignon et coupez-le en fines lamelles. Lavez les tomates cerises et découpez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.
3. Vinaigrette et mélange final
Dans un petit bol, combinez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon, et fouettez jusqu’à obtenir une émulsion homogène. Dans un grand saladier, réunissez les pâtes refroidies, le thon égoutté et émietté, l’oignon, les tomates cerises et les olives. Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement.
Astuces de chef
Variez les plaisirs en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour rehausser le goût de votre salade.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade méditerranéenne, choisissez un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio pour compléter la fraîcheur du plat.
Info en plus
Le thon est riche en oméga-3, favorisant la santé cardiovasculaire. Cette salade représente donc un choix judicieux pour allier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
