Face à une envie soudaine de sucré, optez pour un mug cake au chocolat qui se prépare en un clin d'œil. Écoutez les conseils d'une nutritionniste pour un plaisir incontestable, sans culpabilité.
Le mug cake, un dessert individuel cuit au micro-ondes, est une recette prisée pour sa simplicité. Bien qu'ils soient souvent riches et délectables, de nouvelles versions allégées ou adaptées à divers régimes alimentaires, y compris sans œufs, émergent pour satisfaire toutes les envies.
À savourer sans culpabilité : le mug cake au chocolat
Grignoter entre les repas peut perturber l’équilibre alimentaire. Si vous avez vraiment besoin d’un en-cas, privilégiez les préparations maison aux produits industriels. Ces derniers, bien que pratiques, contiennent souvent des ingrédients peu recommandables.
Les gâteaux industriels sont souvent chargés de sucre, de graisses saturées et de gras trans, augmentant les risques d'obésité et de diabète de type 2. Une étude récente parue dans le British Medical Journal met en lumière la dépendance que peuvent induire ces aliments ultra-transformés, comparable à celle provoquée par l'alcool, le tabac ou le cannabis.
Heureusement, Laura Tuveri, diététicienne, a partagé une recette de mug cake chocolaté sur son compte Instagram, permettant à chacun de se régaler sans souci.
Préparer un mug cake en toute simplicité
Recette du mug cake fondant au chocolat
Le mug cake, ou « gâteau de tasse », est un dessert ultra-facile à réaliser. En quelques étapes basiques, vous pourrez créer un dessert savoureux bien plus sain que ceux du commerce.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de cacao maigre
- 1 pincée de levure chimique
- 1 carré de chocolat noir (environ 10 g)
Mélangez tous les ingrédients dans un mug, ajoutez le carré de chocolat sur le dessus, puis faites cuire au micro-onde pendant 45 à 50 secondes. C’est déjà prêt !
Recette du mug cake cookie sans œuf ni beurre
Pour un mug cake cookie, à la fois croustillant et fondant, rassemblez :
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 1 demi-cuillère à café de levure chimique
- 5 cuillères à café de lait
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Mélangez d’abord les ingrédients secs, incorporez l'huile et le lait, ajoutez les pépites de chocolat, et cuisez au micro-onde pendant 1 minute. Laissez refroidir avant de savourer.
Essayez le mug cake au Nutella !
Pour une touche gourmande, voici les ingrédients nécessaires pour un mug cake au Nutella :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 0,25 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- La moitié d'un œuf
- 1,5 cuillère à soupe de cacao
- 1,5 cuillère à soupe de lait
- 1,5 cuillère à soupe de Nutella
- 0,5 cuillère à café d'huile neutre
Mélangez bien tous les ingrédients dans un saladier, versez dans un mug, et cuisez au micro-onde. Laissez refroidir quelques instants avant d’en profiter.
