Le défi de la Foire Européenne de Strasbourg: préparer un brunch pour quatre personnes avec un budget limité à 20 €. Pour cela, j’ai exploré le Hall du “Jardin des Délices” pour dénicher des produits frais et originaux. Au menu, des saveurs sucrées, salées, et une boisson en accord avec le pays invité !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez des recettes faciles orientées vers le fait maison, ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et instructions pratiques.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Pancakes rapides
Aujourd'hui, je vous partage une recette simple et rapide à réaliser pour un brunch réussi : des pancakes ! Ces pancakes RAPIDES vous permettent de profiter pleinement de votre matinée sans vous lever aux aurores. Toutes mes recettes de brunch peuvent être prêtes en moins de 30 minutes.
Pour cette recette, j’ai opté pour des œufs bio frais provenant de l’Espace Agricole de la Foire et du sirop d’érable trouvé au Jardin des Délices.
Ingrédients
- 165 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 15 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Intégrez le lait progressivement tout en fouettant, puis ajoutez le beurre fondu et les œufs battus. Incorporez l’extrait de vanille si désiré.
- Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, déposez la pâte en petites portions.
- Lorsque des bulles apparaissent à la surface, retournez les pancakes et laissez cuire une minute supplémentaire avant de les placer sur une assiette chaude.
- Servez sans tarder avec du sirop d'érable.
Si vous testez cette recette, partagez vos photos en taguant #RecetteCuisineAddict sur Instagram !
