Réaliser un dessert au chocolat aussi savoureux que fondant est désormais possible sans four ni cuisson. Avec seulement deux ingrédients, cette recette rapide est parfaite pour un moment de gourmandise immédiate.
Préparation : 10 minutes
Repos : 2 heures
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de chocolat noir
- 200 millilitres de crème de coco
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir soit au bain-marie, soit au micro-ondes en veillant à bien remuer pour éviter tout brûlage.
Étape 2
Incorporez lentement la crème de coco au chocolat fondu, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Versez ce mélange crémeux dans le moule à charnière préalablement tapissé de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile.
Étape 4
Réfrigérez le moule pendant au moins 2 heures pour que le gâteau prenne bien.
Étape 5
Démoulez délicatement votre gâteaux avant de le servir et appréciez ce délice chocolaté.
Astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant, pensez à parsemer des éclats de noisettes ou des amandes effilées sur le gâteau avant de le réfrigérer.
Accord boisson
Pour accompagner ce gâteau, un café noir corsé ou un thé Earl Grey seront parfaits pour équilibrer la richesse du chocolat.
Cette création s'inscrit parfaitement dans la tendance des desserts minimalistes où se conjuguent simplicité et goût authentique.
