Vous rêvez de reproduire la magie d'une cuisine professionnelle chez vous ? Pour cela, il est essentiel de maintenir un espace de travail propre et sécurisé. Découvrez ces astuces de chefs qui vont transformer votre expérience culinaire.
1. Fixer votre planche à découper
Lors de la découpe, il peut arriver que la planche à découper glisse, mettant vos doigts en danger. Pour y remédier, placez une éponge légèrement humidifiée sous la planche. Elle restera stable, vous permettant ainsi de travailler sans inquiétude.
2. Nettoyage régulier du couteau
Entre chaque découpe, votre planche à découper peut se couvrir de résidus. Pour éviter cela, gardez un essuie-tout humide à proximité. Cela vous permettra d'essuyer votre couteau facilement entre les différents ingrédients. N'oubliez pas de changer de planche et de couteau lorsque vous manipulez des viandes ou autres protéines pour plus d'hygiène.
3. Un pot d'eau pour les ustensiles
Pour éviter de salir votre plan de travail avec des ustensiles utilisés, placez un pot d'eau à proximité. À chaque fin d'utilisation, plongez vos cuillères et spatules dans ce pot. Cela réduit les salissures et facilite le nettoyage par la suite.
4. Une poubelle à portée de main
Le désordre causé par les épluchures est courant. Pour remédier à ce désagrément, disposez un récipient à proximité de votre plan de travail. Cela vous permettra de rassembler les déchets sans faire des allers-retours incessants vers la poubelle, simplifiant ainsi votre expérience en cuisine.
