Offrez des mendiants maison sans vous ruiner : à moins de 1,50 € par convive, idéal pour les fêtes.
Cette année, la responsabilité d'organiser le repas de Noël repose sur vous. Après un repas mémorable chez belle-maman l'an dernier, vous avez décidé de rendre la pareille. Avec un menu extravagant, incluant foie gras et cassolette de Saint-Jacques, l'objectif est de ravir vos invités avec un clin d'œil spécial en dessert : la célèbre bûche fausse forêt noire, favorite de beau-papa.
Cependant, alors que le champagne coule à flots, votre budget s'amenuise. La perspective d'acheter des chocolats raffinés chez un chocolatier se transforme vite en angoisse, vu le prix prohibitif. Pourquoi ne pas envisager une alternative plus économique ? Ysaline Benakli, diététicienne, nous présente une recette simple et abordable, permettant de réaliser des mendiants maison pour environ 14 € pour 10 personnes, soit seulement 1,40 € par personne.
Prêt à vous lancer ? Voici les étapes à suivre : procurez-vous 6 tablettes de chocolat (deux de chocolat blanc, deux au lait, et deux noir, soit environ 12 €). Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les fondre au four à 100 °C pendant 10 minutes, en veillant à ce que ça ne brûle pas. En option, pilez des framboises congelées et étalez-les sur la plaque, puis mélangez les chocolats à l'aide d'une pique en bois.
Pour le topping, ajoutez les fruits secs de votre choix (environ 2 €) : éclats de caramel, pistaches, noix de pécan, cranberries ou raisins secs. Une fois refroidis, cassez le chocolat en bouchées et présentez-les dans de jolis contenants, prêts à être offerts à vos convives, laissant un souvenir mémorable à Noël.
