Quand l'envie de cuisiner s’en va, le gratin se présente comme l'alternative rêvée, surtout quand il suffit simplement d'assembler des ingrédients. L'influenceuse Féeria Nekkache a partagé sa recette délicieuse, affirmant que "le four fait tout le travail".
La fin des vacances a installé un rythme effréné pour les familles, jonglant entre le travail et l'école. Proposer un plat à la fois savoureux et équilibré le soir peut rapidement devenir un défi. Que l'on soit célibataire ou en couple, ces soirées où l'on souhaite peu se compliquer la vie ne manquent pas. Cela peut aboutir à des plats industriels transformés, coûteux, ou à des recettes mal abouties et trop caloriques. Cependant, des astuces existent pour se régaler sans stress ni surcroît de travail. La solution de Féeria Nekkache : un gratin de ravioles accessible à tous.
un gratin sans préparation
"C’est vraiment mon gratin de la flemme par excellence, quand je n’ai aucune envie de cuisiner", confie-t-elle à ses près de 300 000 abonnés. La magie des gratins pour des soirées relax est que "le four se charge de tout". Plus besoin de veiller sur une casserole ou de remuer inlassablement. Une fois le plat au four, il suffit de régler un minuteur et de se détendre. "Il n’y a aucune préparation, seule l’assemblage est requise", ajoute-t-elle. Bien que ce plat ne vous vaudra pas une étoile au Michelin, il vous fera gagner du temps. Pour sa recette simpliste, Féeria utilise des ingrédients d'usage courant : des ravioles, du saumon fumé, des pousses d’épinards, de la crème fraîche et du fromage râpé.
assemblage rapide du gratin
Avant de commencer la préparation, placez un paquet de ravioles du Dauphiné au congélateur. Cela facilite leur manipulation, surtout pour les ajuster à la taille de votre plat. Démarrez par une couche de ravioles au fond. Ensuite, ajoutez une généreuse couche de crème fraîche légère. Assaisonnez avec du poivre, du persil et de l'ail en poudre, sans sel grâce à la tranche de saumon fumé, déjà salé. Pour une option plus économique, la truite est conseillée. Ajoutez une poignée de pousses d’épinards et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une épaisse couche de fromage râpé et enfournez à 200 °C pendant 30 minutes. Ce gratin peut être savouré seul ou accompagné d’une salade ou d’une soupe.
