Imaginez la possibilité de déguster des beignets au sucre faits maison, alliant simplicité et saveurs irrésistibles. Cette recette express vous permettra de concocter des beignets moelleux en un rien de temps, pour ravir les papilles de vos convives.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 25 centilitres de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 1 litre d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomètre à cuisson
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les oeufs et ajoutez le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Chauffez l'huile dans une grande casserole à environ 170°C, en vérifiant avec le thermomètre.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères et plongez-les délicatement dans l'huile chaude.
Étape 5
Faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6
Retirez les beignets et égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les aussitôt de sucre.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus légère, pensez à tamiser la farine avant de l'incorporer au mélange.
Boisson conseillée
Accompagnez ces délices d'un chocolat chaud ou d'un café pour une pause gourmande inoubliable.
L'info en plus
Les beignets au sucre, une douceur traditionnelle, sont souvent dégustés lors des fêtes foraines et des carnavals, apportant joie et régal aux gourmands.
