Vous cherchez une recette rapide et délicieuse? Cette préparation de crevettes façon cajun au Cookeo est faite pour vous! En un seul pot, cette recette offre un mélange savoureux qui ravira vos papilles.
Adopté dans ma cuisine depuis plus d'un an, le Cookeo n'est pas seulement un robot, c'est un véritable assistant culinaire. Avec sa cuisson rapide sous pression, il me permet de préparer des repas en un rien de temps, un atout précieux pour mes sessions de batch cooking.
Ce que vous trouverez ici
Sur mon blog Cuisine Addict, je partage des recettes pratiques et des idées de menus de batch cooking, accompagnés de listes de courses et d'étapes claires. Mon objectif est de vous faire redécouvrir le plaisir de cuisiner.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Pour cette recette de crevettes, je recommande de réduire le temps de cuisson du riz. Cela vous sera utile pour une préparation rapide ou en batch cooking. Vous pouvez facilement conserver les crevettes au congélateur et les décongeler dans la marinade la veille.
Ingrédients nécessaires
- 350 g de queues de crevettes
- 150 g de riz basmati
- 200 g de haricots rouges en boîte
- 150 g de tomates cerise
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- Huile de colza
Mélange d'épices
- 2 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café d'ail semoule
- 1/2 cuil. à café de poivre
- 1/2 cuil. à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuil. à café d'origan séché
- 1/2 cuil. à café de piment de Cayenne
Instructions de préparation
- Mélangez tous les ingrédients pour le mélange d'épices dans un petit bol. Émincez l'oignon et écrasez l'ail.
- Dans un récipient, mélangez les crevettes avec la moitié du mélange d'épices et de l'huile de colza. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Dans le Cookeo, ajoutez un filet d'huile de colza et faites-y dorer l'oignon et l'ail avec le reste des épices. Incorporez le riz, les haricots rouges, les tomates cerises et le bouillon, puis lancez la cuisson sous pression pour la moitié du temps de cuisson du riz.
- Ajoutez les crevettes et leur marinade à la fin de la cuisson, puis prolongez la cuisson en mode dorer pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Servez chaud, garni de coriandre ciselée.
Notes nutritionnelles
Chaque portion contient environ 268 kcal. Un plat riche en saveurs et en protéines.
Pour une préparation sans Cookeo, vous pouvez utiliser une cocotte à fond épais en respectant le temps de cuisson indiqué pour le riz.
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