Adopter une alimentation équilibrée à partir de la trentaine pourrait bien être la clé pour vieillir en bonne santé. Une récente étude met en lumière l’impact significatif des choix alimentaires sur notre longévité.
Une recherche menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health révèle que les individus qui s'orientent vers un régime riche en aliments d'origine végétale et moins en aliments ultra-transformés ont des chances considérablement élevées de vivre sans souffrir de maladies chroniques majeures. Non seulement ce régime soutient la santé physique, mais il préserve également les fonctions cognitives et mentales tout au long de la vie.
86 % de chance d'atteindre 70 ans en bonne santé
Cette étude, réalisée en collaboration avec l'Université de Copenhague et l'Université de Montréal, a examiné les habitudes alimentaires de plus de 105 000 adultes âgés de 39 à 69 ans, sur une période de trois décennies. Les chercheurs ont évalué l'adhésion des participants à des régimes alimentaires santé tels que l’Alternative Healthy Eating Index (AHEI) et le Planetary Health Diet Index (PHDI). Ces régimes mettent en avant la consommation de fruits, légumes, céréales complètes, noix et légumineuses, avec une présence modérée d'aliments d'origine animale comme les poissons et certains produits laitiers.
Afin de cerner l’impact des aliments ultra-transformés, les chercheurs ont également pris en compte leur consommation. Ces produits, largement industrialisés, contiennent souvent des ingrédients artificiels, des sucres ajoutés et des graisses malsaines.
Les résultats sont frappants : ceux ayant respecté le plus ces régimes alimentaires sains ont 86 % plus de chances de vivre jusqu'à 70 ans en bonne santé, et 2,2 fois plus de probabilités d'être en forme à 75 ans. Ils présentent également un bien meilleur taux de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète. En revanche, une alimentation riche en produits ultra-transformés, comme la viande transformée et les boissons sucrées, est liée à un vieillissement moins favorable.
Un régime basé sur les végétaux
« Nos résultats indiquent qu'un régime axé sur les aliments d'origine végétale, accompagné d'une consommation modérée d'aliments sains d'origine animale, pourrait favoriser un vieillissement en bonne santé et contribuer à l'élaboration de futures recommandations nutritionnelles », a déclaré Marta Guasch-Ferré, co-auteure de l'étude et professeure agrégée au département de santé publique de l'Université de Copenhague, ainsi qu'à la Harvard Chan School.
Source : Harvard T.H. Chan
