Petit voyage au cœur des spécialités culinaires de nos amis Ch'tis. Voici un aperçu de mets qui donnent l'eau à la bouche !
1. La ratte du Touquet
Cette petite pomme de terre, oblongue et sucrée, est un véritable délice du terroir.
2. Le hareng
Ce poisson, délicieusement versatile, se déguste encore et encore : mariné, fumé, ou en rillettes.
3. Le chicon
Les endives du Nord se préparent de multiples façons : braisées, à la crème, et bien plus encore.
4. Carbonnade flamande
Un ragoût savoureux préparé avec de la viande et de la bière, typique de la gastronomie nordique.
5. Les bêtises de Cambrai
Ces friandises mentholées, nées d'une erreur de confection, sont désormais une spécialité bien-aimée.
6. Les moules frites
Un plat emblématique, combinant moules fraîches et frites croustillantes.
7. Le welsh
Ce plat gallois à base de cheddar fondu, servi sur du pain grillé, est un régal pour les amateurs de fromage.
8. Le Maroilles
Célèbre fromage du Nord, il se savoure aussi bien dans une flamiche que lors d'un petit déjeuner audacieux.
9. La fricadelle
Saucisse panée à la viande, souvent servie avec des frites, un street food bifteck typique de la région.
10. Le coq à la bière
Ce plat généreux, cuit dans la bière avec des légumes, est à déguster pour une expérience gustative inoubliable.
À mi-chemin entre terre et mer, la cuisine du Nord se distingue par sa richesse et sa diversité. Les produits locaux sont d’une qualité exceptionnelle, mettant en avant le hareng, les pommes de terre, la bière artisanale comme la Jenlain, et bien sûr, le célèbre Maroilles. Ces spécialités régionales méritent d'être découvertes et savourées, et notre diaporama vous invite à explorer ces trésors culinaires si caractéristiques de notre belle région.
