Le gâteau au yaourt sans beurre est une alternative légère et délicieuse au fameux dessert qui fait la renommée des goûters. Facile à réaliser, il constitue un choix parfait pour des moments gourmands, tout en restant équilibré. Cette recette fait appel à des ingrédients simples et accessibles, tout en proposant des conseils pour garantir un gâteau réussi à chaque essai.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 0.5 pot d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Placez le yaourt nature dans un saladier et utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Incorporez le sucre et les œufs au yaourt. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique en veillant à maintenir l’homogénéité de la pâte.
Étape 5
Intégrez l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau, préalablement huilé ou chemisé pour un démoulage facile.
Étape 7
Enfournez pour environ 30 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre pour indiquer que le gâteau est cuit.
Étape 8
Attendez que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, pensez à ajouter un yaourt de plus ou à battre les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation.
Accompagnement idéal
Un thé à la menthe hautement rafraîchissant sublime la douceur de votre gâteau, offrant une fusion subtile mais irrésistible de saveurs.
À savoir
Originaire de France, le gâteau au yaourt est très prisé pour sa simplicité et ses multiples possibilités d'adaptations selon les goûts. Profitez-en pour ajouter des fruits ou des épices selon vos envies !
